00:00 – O processo de fabricação do chocolate exige muito trabalho; a fábrica visitada tem tradição familiar e começou produzindo torrone.
01:51 – A produção de chocolate é intensa, principalmente na Páscoa, com a fábrica operando por meses para atender à demanda.
02:36 – O fabricante também se encarrega da arrumação dos produtos nos supermercados, garantindo sua exposição adequada.
03:29 – O Brasil já foi o maior exportador de cacau, hoje ocupa a sexta posição; Bahia e Pará produzem 90% do cacau nacional.
04:25 – O processo de fabricação inclui misturar manteiga de cacau e licor, usando máquinas suíças e equipamentos sofisticados.
05:47 – O chocolate é refinado e armazenado em tanques de até 10 toneladas antes de ser moldado e embalado.
08:12 – O transporte do chocolate exige controle rigoroso, com inspeção dos caminhões e temperatura ideal entre 10°C e 18°C.
10:10 – A distribuição de chocolates para a Páscoa começa já em 5 de janeiro para cobrir todo o Brasil a tempo.
11:46 – Caminhoneiros fazem várias viagens diárias, atravessando estados para garantir o abastecimento do mercado.
12:24 – O transporte de chocolates exige dedicação e cuidado para manter a qualidade do produto durante a entrega.
