O AgroJornal dessa semana destaca a produção de carne da raça Wagyu. No Brasil a qualidade da carne começa a ganhar espaço sobre a quantidade de carne, o que tem incentivado criadores a investir na raça.
Visitamos um açougue especializado em cortes finos para entender o mercado consumidor e também fomos até uma criação no interior de São Paulo para conhecer o manejo da carne no Brasil.
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